LUMIPALLO - первое в Карелии Итальянское мороженое ручной работы.

Наше мороженое — это сочетание классических итальянских вкусов и лучших карельских ингредиентов.
Только у нас, вы можете попробовать настоящее итальянское джелато (мороженое и сорбеты), которое готовят из свежего молока, сливок, свежих фруктов, карельских лесных ягод, орехов и настоящего шоколада.
В сорбетах содержится до 60-70% натуральных лесных ягод Карелии (черника, морошка, брусника) и свежих фруктов.

Где мы находим ингредиенты?
Качество нашей продукции является приоритетом номер один, поэтому в планах на будущее использовать в приготовлении только карельские дары. Часть продукции мы заимствуем из других стран, например: орехи поступают из Пьемонта, а фисташки с Сицилии.
Мы выбираем только лучшее для наших клиентов!

В чём разница между фабричным и ремесленным мороженым?

- Жирность фабричного мороженого составляет 8—12%, ремесленного мороженого всего 6—10%;
- Кроме того, в нем содержится значительно меньше воздуха. В фабричном мороженом количество воздуха составляет не менее 70%, в то время как воздух для ремесленного мороженого составляет не более 30%;
- Ремесленное мороженое подается при более высокой температуре,поэтому оно вкуснее и легче.
Обычное фабричное мороженое готовится в большом количестве и за счёт консервантов будет храниться долго.
Ремесленное мороженое готовится ежедневно, небольшими партиями. Оно мягче обычного мороженого, а его сырье свежее.

Разнообразие вкусов насчитывает более 50 видов мороженого и сорбета, из которых 6-8 подаются каждый день.
Почему только 6 – 8 вкусов мороженого?
Мы хотим обеспечивать наших покупателей только свежим продуктом. Производим мороженое на любой вкус и избегаем длительного хранения.
Базовые вкусы доступны каждый день, но помните, что мы постоянно меняемся . Всего несколько вкусов, но высокое качество.

LUMIPALLO — пробуйте, наслаждайтесь и удивляйтесь!